هتاكل وتتعلم تطبخ.. تعرف على تفاصيل يوم الطهي في المعهد الفرنسي
تحضير الأطعمة للأشخاص الذين يُعانون من حساسية من بعض أنواع الأطعمة المختلفة
ويعرف معظم الناس في الوقت الحاضر أن مطابخ المطاعم راقية ونظيفة وذات تسلسل هرمي وتدرج وظيفي منظم للطهاة، ولكن هل تعلم أن هذا لم يكن الوضع في الماضي؟ لقد كانت الأوضاع والمهام الوظيفية تتم بشكل مختلف تمامًا!
تخزين المنتجات الغذائية بما يتوافق إجراءات ضمان الصحة والسلامة.
القدرة على مواجهة التحديات بقرارات سريعة وحكيمة مثل تلك التي قد تحدث داخل المطبخ نفسه بشأن نقصان أو فساد مستلزمات الطعام أو الخلافات الناشئة بين الفريق وبعضه، أو تحديات مواجهة عدم رضا العملاء عن الخدمة المقدمة.
التأكد من أنّ جميع مساعدي الشيف يعملون ويتبعون قواعد السلامة والنظافة
• دعم رئيس الطهاة أو الشيف التنفيذي في التشغيل العام للمطبخ في حال وجوده
على مدار سنوات طويلة ونحن نعتاد على مشاهدة برامج الطهي التي تقدمها النساء، لكن هناك قائمة طويلة من الرجال الطهاة استطاعوا أن اقتحام قائمة أفضل الطهاة بالوطن العربي، ويحظون بمتابعة الجمهور خاصة النساء، نتيجة لمواهبتهم في الطهي وتميزهم، وخلال السطور التالية نسرد بعضا منهم.
آليات ثقيلةشاهد الكلآليات بناءآليات زراعيةرافعاتأخرى
الالتحاق بدورات تدريبية شرح مفصل في مجال الطهي والضيافة وإدارة المطبخ.
من كثر ما شغله معروف ومو بسيط تم اختياره لعمل كيكة لزواج الفنان عايض القرني، وأخذت منه الكيكة من التخطيط للتنفيذ أربعة أيام.
ويمكنك زياره الموقع والتقديم علي :- الوظائف المتاحة لمهنة شيف (طباخ)
وبينما يحتاج طهاة الحلويات إلى نفس المهارات العامة المذكورة سابقًا؛ يجدر ذكر التميز والانفرادية التي يتميز بها هذا القسم في العديد من بيئات العمل الخاصة استكشف المزيد بمجال هذا العمل؛ وذلك على العديد من المستويات والمعايير.
فوود توداى يواصل فتح ملف الأعلاف البديلة لمواجهة الأسعار...بدائل محلية توفر مليارات